Osteria L’Intrepido: Menù Inverno 2007/2008

This is the winter 2007/2008 menu for Osteria L’Intrepido, the fictional restaurant that won a Wine Spectator award of excellence.

Antipasti

Affettato misto di salumi nostrani “L’Intrepido” 16,00

Culatello di Zibello con scaglie di Parmigiano-Reggiano e aceto balsamico tradizionale 25 anni 18,00

Gamberi alla griglia con croccante di melanzane 14,00

Fegato grasso d’anatra con brioche e miele di castagna 20,00

Torta di zucca alla mantovana 12,00

 

Primi piatti

Pappardelle ai funghi porcini freschi 20,00

Risotto alla milanese 14,00

Risotto invernale alla pancetta croccante “Lo Specchio” 16,00

Tortelli con sugo di lepre, burro, e salvia 16,00

Uovo in raviolo con ricotta, spinaci, e tartufo bianco 32,00

 

Secondi piatti

Costoletta di vitello alla Milanese con pomodoro e rucola 18,00

Faraona ripiena con funghi porcini con polentina al Gorgonzola 20,00

Filetto di manzo alla griglia con tortino di patate tartufato 24,00

Maialino con salsa al fegato grasso d’oca “Lo Specchio” 22,00

Scaloppa di fegato grasso d’oca all’aceto balsamico tradizionale 25 anni 28,00

 

Formaggi

Selezione di formaggi nostrani dal carrello 10,00

Soufflé di Parmigiano-Reggiano al miele 11,00

 

Dolci, gelati, e sorbetti del giorno

 

Le nostre grappe e liquori

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